No hay nada más costoso para una empresa que abrir espacio en la bodega para descubrir mercancía dañada, obsoleta o con la fecha de vencimiento expirada. En industrias como la alimentaria, farmacéutica o cosmética, el orden en que se despachan los productos define la rentabilidad del negocio. El método FIFO es la solución definitiva para asegurar que lo primero que entra a tus almacenes sea estrictamente lo primero en salir al mercado.
Pero, ¿cómo obligar a los operarios a seguir esta regla sin perder valiosas horas buscando los lotes más antiguos? La respuesta está en la ingeniería de tus sistemas de almacenaje industrial. A continuación, en esta nota de Procesa analizamos las estanterías metálicas diseñadas específicamente para que el flujo FIFO funcione en piloto automático.
El método Primero en Entrar, Primero en Salir (FIFO) es un sistema de gestión de inventario que utiliza primero el inventario más antiguo y guarda el inventario más recientehasta que se haya utilizado o enviado todo el inventario restante. El objetivo del FIFO es garantizar que el inventario más antiguo se utilice primero para reducir los costos asociados con el inventario obsoleto. Este sistema de inventario también permite la rotación de existencias y se utiliza en una amplia gama de industrias.
Este sistema de gestión de inventarios es un método obligatorio para industrias con productos que tienen fecha de caducidad, alta rotacióno pérdida de valor con el tiempo. Por lo mismo, es ampliamente utilizado y necesitado en industrias donde se comercia alimentos, bebidas y productos perecederos, productos farmacéuticos o cosméticos y tecnología o componentes electrónicos (evita la obsolescencia).
Para garantizar el FIFO de forma automática (sin que el operario tenga que mover palets para buscar el más antiguo), se utilizan sistemas donde la carga entra por un lado y se extrae por el otro. Entre estos se encuentran:
- Racks Dinámicos por Gravedad (Gravity Flow Racks): Los palets se introducen por la parte más alta de un canal con rodillos inclinados. Por gravedad, el palet se desliza hacia el fondo (zona de salida). Cuando se retira el primer palet, el siguiente ocupa su lugar de forma automática.
- SistemasFull Space/Racks Móviles: Aunque son compactos, al presionar un botón se abren pasillos específicos. Permiten acceso directo a cualquier palet, facilitando un control FIFO estricto sin perder densidad de almacenaje.
- Estanterías de Ángulo Ranurado o Racks Convencionales (Aparatos manuales): Si el inventario es pequeño (cajas o piezas sueltas), se opera manualmente cargando por la parte trasera del estante y retirando por el frente.
Implementar el método FIFO no depende únicamente de procedimientos internos, sino también de contar con sistemas de almacenaje metálicos diseñados para facilitar una correcta rotación de inventario. Elegir la estantería adecuada es una inversión que mejora la eficiencia, la trazabilidad y la rentabilidad de cualquier bodega.